Esta recetas de trufas oreo son un buen postre para la noche de navidad. Lo sencillo de esta receta nos permite el generar un tipo de postre sencillo que puede endulzar el paladar de nuestra familia. Todo esto en una noche tan especial como es la navidad.
Ingredientes
- 3 paquetes de galletas oreo
- 220 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 450 gramos de chocolate con leche
- 225 gramos de chocolate blanco
Preparación paso a paso
- Como antes fue señalado, esta receta de postres de navidad es relativamente sencilla. Todo comienza haciendo uso de un procesador de alimentos para moler las galletas. Lo que tenemos que lograr acá es generar un polvo fino. Tras generar el polvo fino de galletas, debemos mezclar este con el queso crema y nuestro extracto de vainilla. Debemos mezclar todo hasta que se logre eliminar el color blanco del queso.
- Ahora es turno de enrollar nuestra mezcla en bolitas pequeñas. Estas bolitas deben ser colocadas en una bandeja forrada con papel encerado. Se debe refrigerar todo por cerca de 45 minutos. Una vez que pase todo este tiempo, en una bandeja para hornear con papel encerado, debemos derretir el chocolate con leche. En este chocolate derretido debemos sumergir nuestras trufas. Es importante que las trufas de oreo queden totalmente cubiertas con chocolate.
- Haciendo uso de una cuchara, tras sumergir todo retiramos las bolas de chocolate, dejando que el exceso de chocolate gotee. Ahora se deberán colocar en otra bandeja con papel encerado. Ahora en otro recipiente, derretimos el chocolate blanco. Haciendo uso de un tenedor, rociaremos el chocolate blanco sobre nuestras trufas. Ahora solo dejaremos que todo se enfrié.
- Nuestras trufas de chocolate deberán ser guardadas en un envase hermético, para almacenar en nuestro refrigerador.
Otros consejos
Mientras que la receta es muy sencilla de preparar, lo cierto es que hay varias opciones para modificar un poco la receta. Por ejemplo, si somos algo perezosos y no deseamos el derretir el chocolate, podemos rociar nuestras trufas de otra manera. Por ejemplo, hay casos en donde podemos usar nueces picadas, también podemos hacer uso de chispas de chocolate, cacao en polvo y en general cualquier tipo de complemento que sabemos que nos puede agradar.
De igual manera, se recomienda el primero seguir la receta original al pie de la letra, para luego simplemente ir modificando todo a nuestro gusto. De esa manera, podremos comprobar si los nuevos ingredientes aportan o empeoran a una receta tan dulce como esta.
