Con el frío suelen apetecer a menudo las sopas. Ahora bien, no es lo mismo una sopa de las verduras que menos te gustan que… ¡una sopa de almendras! Esta preparación culinaria navideña, es tradicional en la cocina de España y suele servirse como postre en la cena del 24 de diciembre o, lo que es lo mismo, Nochebuena. ¡Te enseñamos a prepararla!
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 400 gr de pasta de almendras
- 1 litro y medio de leche
- Un panecillo
- Un poco de azúcar
Preparación
- Pon la leche a hervir en un pequeño cazo.
- Disuelve la almendra en una taza de leche fría y añádela una vez disuelta, a la leche a punto de hervir.
- Cuece a fuego medio unos 15 minutos.
- Corta a muy finas rebanadas el panecillo, y añádelas a la sopa cuando la sirvas.
