La navidad es tan dulce que la mejor forma de pasarla es consumiendo deliciosas galleticas con figuras navideñas que nos hagan tener ese espíritu navideño durante toda las festividades y durante todo el año.
Ingredientes:
- ½ de kilo de harina de trigo.
- ¼ de kilo de azúcar.
- ¼ de kilo de margarina.
- 3 yemas de huevo.
- Una pizca de sal.
- Esencia de vainilla.
- Ralladura de la cascara de naranja o limón.
- Cocoa.
- Chocolatina derretida.
- Chispitas de colores.
Preparación:
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema muy suave, agregar las yemas junto con la pizca de sal, y más tarde la harina de trigo cernida. Amasar hasta que quede una masa homogénea.
- Dividir la masa en 4 porciones.
- A la primera porción hay que añadir vainilla al gusto. Comience a extenderla con el rodillo y corte las galletas en diferentes formas. Llévelas al horno en una bandeja engrasada con el horno precalentado a 180º C.
- Toma la segunda porción de masa y mezclarla con maní molido. Repetir los mismos pasos para hornear las galletas (amasar y colocar en el horno).
- A la tercera porción y añadir la ralladura de cascara de limón o de naranja y nuevamente realice el mismo procedimiento.
- A la última porción les agregaremos la cocoa. Horneamos las galletas, cuando estén frías, bañarlas con el chocolate derretido a baño de María y dejar 15 minutos en temperatura ambiente.
