Ingredientes
- 1/2 taza de avena tradicional
- 1/2 taza más 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de azúcar morena
- 5 1/2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en pedazos de 1/4 de pulgada
- 3 tazas de arándanos
- 2 manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en pedazos de 1/2 pulgada
- 1/2 taza de pasas
- 3/4 taza de azúcar granulada
- Ralladura de 1 naranja
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 cucharadita de clavo molido
Preparación
- Calentar el horno a 375 °. En un tazón mediano, combinar la avena, la media taza de harina y el azúcar morena. Añadir la mantequilla y lo frota en la mezcla de harina hasta que se formen pequeñas migajas.
- En un tazón grande, combinar la arándanos, manzanas, pasas, azúcar granulada, las 2 cucharadas de harina, la ralladura y el jugo de naranja, y los clavos de olor. Transferir la fruta a una bandeja de vidrio cuadrado de 8 pulgadas o un plato de soufflé de 2 cuartos de galón.
- Arriba de la fruta colocar la mezcla inicial. Hornear hasta que la fruta esté tierna y la miga rellena se haya dorado, unos 45 minutos. Dejar enfriar por lo menos 15 minutos antes de servir.
